Le gratin de pâtes aux crevettes est un plat réconfortant et savoureux qui marie la texture tendre des crevettes avec la richesse des pâtes et du fromage. Cette recette est parfaite pour impressionner vos invités ou pour un repas en famille. Suivez ce guide étape par étape pour préparer ce plat délicieux.
Ingredients
Pour préparer un gratin de pâtes aux crevettes pour 4 personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 250 g de pâtes (vous pouvez utiliser des coquilles, des penne, ou des macaronis)
- 300 g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché finement
- 2 gousses d'ail, émincées
- 1/2 tasse de vin blanc sec
- 1 tasse de bouillon de légumes
- 1 tasse de crème épaisse
- 1 tasse de fromage râpé (cheddar, gruyère, ou parmesan)
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre, au goût
- 1/4 de tasse de chapelure
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C (350°F).
- Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égouttez-les et réservez.
- Dans une grande poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides, puis ajoutez l'ail et faites cuire pendant une minute de plus.
- Ajoutez les crevettes dans la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent roses, ce qui prend environ 2-3 minutes de chaque côté. Retirez-les de la poêle et réservez.
- Dans la même poêle, déglacez avec le vin blanc en grattant les sucs de cuisson du fond. Laissez mijoter jusqu'à ce que le vin réduise de moitié.
- Ajoutez le bouillon de légumes et la crème épaisse à la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter pendant quelques minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Incorporez les pâtes cuites dans la sauce à la crème. Mélangez bien pour les enrober.
- Versez la moitié des pâtes dans un plat allant au four beurré. Ajoutez la moitié des crevettes cuites et saupoudrez de la moitié du fromage râpé. Répétez cette étape pour créer une deuxième couche.
- Mélangez la chapelure avec le beurre fondu et saupoudrez ce mélange sur le dessus du gratin.
- Faites cuire au four préchauffé pendant 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Servez chaud et dégustez votre délicieux gratin de pâtes aux crevettes.
Notes
Ce gratin est une combinaison parfaite de crémeux, de fromage fondant et de crevettes succulentes. Il est idéal pour une soirée spéciale ou lorsque vous avez envie de préparer un repas qui fera sensation. Bon appétit !
Le gratin de pâtes aux crevettes est une option de repas délicieuse qui plaira à coup sûr à tous les amateurs de fruits de mer. Profitez de cette recette pour régaler votre famille et vos amis avec une saveur riche et crémeuse.
