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Vous cherchez une recette simple, économique et délicieuse pour votre prochain souper en famille? Ces pilons de poulet BBQ au citron et à l’ail sont tendres, juteux et remplis de saveurs. Parfaits sur le barbecue ou au four, ils feront le bonheur des petits comme des grands!
Ingredients
- 16 à 20 pilons de poulet
- 4 gousses d’ail hachées
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- Le jus de 2 citrons
- 2 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce soya
- 1 c. à thé de paprika fumé
- 1 c. à thé de poudre d’oignon
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de thym séché
Instructions
1. Préparer la marinade
Dans un grand bol, mélanger l’ail, l’huile d’olive, le jus de citron, le miel, la sauce soya, le paprika fumé, la poudre d’oignon, le sel, le poivre et le thym.
2. Faire mariner
Ajouter les pilons de poulet et bien les enrober de marinade. Couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.
3. Cuire au barbecue
Préchauffer le BBQ à feu moyen.
Déposer les pilons sur la grille et cuire environ 35 à 40 minutes en les retournant régulièrement. Badigeonner avec le reste de la marinade durant la cuisson.
4. Cuire au four (option)
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Déposer les pilons sur une plaque recouverte de papier parchemin et cuire de 40 à 45 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Astuce gourmande
Pour obtenir une peau encore plus croustillante, terminez la cuisson sous le gril (broil) pendant 2 à 3 minutes.
Notes
Suggestions d’accompagnement: Pommes de terre rôties Salade de chou crémeuse Maïs grillé Riz parfumé Légumes grillés
