Présentation
Cette salade de pâtes au thon est la solution idéale pour un repas nourrissant sans casser la tirelire ni passer des heures en cuisine. C’est une véritable recette économique rapide, parfaite pour les familles occupées ou les étudiants. Facile à préparer, elle deviendra vite un classique de vos repas de semaine, apportant une touche de fraîcheur et de saveur québécoise à votre table. De plus, sa simplicité en fait une excellente option pour ceux qui cherchent une autre recette économique rapide à ajouter à leur répertoire culinaire, garantissant saveur et satisfaction sans effort.
Fiche Technique
- Type de cuisine: Québécoise / Familiale
- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Portions: 4
Ingrédients
- 250 g de pâtes courtes (macaroni, fusilli)
- 2 boîtes (environ 170g chacune) de thon en conserve (dans l’eau ou l’huile), égoutté
- 2 branches de céleri, hachées finement
- 1/4 d’oignon rouge, haché finement
- 1/4 tasse de cornichons sucrés (relish), hachés
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/4 tasse de yogourt grec nature (ou crème sure légère)
- 1 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de jus de citron frais
- 2 c. à soupe d’aneth frais, ciselé (ou persil)
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
Préparation
- Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson et éviter qu’elles ne collent. Laissez bien égoutter.
- Pendant que les pâtes cuisent, préparez la vinaigrette. Dans un grand bol, mélangez la mayonnaise, le yogourt grec (ou crème sure), la moutarde de Dijon, le jus de citron, l’aneth (ou persil), le sel et le poivre.
- Ajoutez le thon égoutté et émietté, le céleri haché, l’oignon rouge haché et les cornichons (relish) à la vinaigrette. Mélangez délicatement.
- Incorporez les pâtes refroidies au mélange de thon. Mélangez bien pour que toutes les pâtes soient enrobées de la vinaigrette.
- Goûtez et ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Réfrigérez pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Notes du Chef
Pour une version encore plus économique, utilisez des restes de poulet effiloché à la place du thon. Si vous n’avez pas de yogourt grec, remplacez-le par du lait ou de la crème sure. Ajoutez des petits pois surgelés ou des carottes râpées pour plus de légumes et de couleur!
Valeurs Nutritives (par portion approximative)
- Calories: 350 kcal
- Protéines: 25 g
- Lipides: 18 g
- Glucides: 25 g
