Les champignons à l’ail rôti sont une véritable explosion de saveurs qui séduira les amateurs de champignons et d’ail. Simple à préparer, cette recette est parfaite pour une entrée gourmande ou en accompagnement d’un plat principal. Découvrez comment transformer des champignons ordinaires en un mets délicieusement parfumé.
Ingredients
- 500g de champignons de votre choix (champignons de Paris, shiitake, ou mélange forestier)
- 4 gousses d'ail, émincées
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, selon votre goût
- Herbes fraîches (persil, thym) pour la garniture
Instructions
- Préchauffez le four : Réglez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
- Nettoyez les champignons : Brossez délicatement les champignons pour enlever la saleté. Si nécessaire, essuyez-les avec un chiffon humide.
- Préparez l'ail : Émincez finement les gousses d'ail.
- Marinez les champignons : Dans un grand bol, mélangez les champignons avec l'ail émincé, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Assurez-vous que les champignons sont bien enrobés de la marinade.
- Disposez sur la plaque de cuisson : Étalez les champignons marines sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez : Mettez la plaque au four préchauffé et faites cuire pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu'à ce que les champignons soient dorés et tendres.
- Servez : Retirez du four, saupoudrez d'herbes fraîches hachées (persil, thym) pour une touche finale, et servez immédiatement.
Notes
Cette recette de champignons à l'ail rôti est idéale pour 4 personnes en tant qu'accompagnement. Le temps de préparation est d'environ 15 minutes, tandis que la cuisson prend environ 20-25 minutes. En moins d'une heure, vous pourrez déguster ce plat savoureux qui ravira vos papilles et celles de vos convives. Profitez de cette recette simple et délicieuse pour apporter une touche automnale à votre table !
